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쿠팡퀵플렉스야간 배송기사소통장소 쿠팡야간 ‘신분당선 숯불구이’ 의뢰로 토라이 리퍼블릭에서 촬영한 이미지. ‘올여름은 꽤 견딜 만하네’ 하고 방심했다. 그런데 장마가 시작되고 습한 더위가 몸에 달라붙으니, 잠깐 걷는 것만으로도 기운이 쭉 빠진다. 이런 날이면 머리보다 몸이 먼저 떠올리는 음식이 있다. 차가운 육수 한 모금에 숨이 돌아오고, 매콤한 면발 한 젓가락에 입맛이 살아나는 음식, 결국 역시 냉면이다.사람들은 냉면을 흔히 물냉면과 비빔냉면으로 나눈다. 하지만 냉면의 이야기는 그보다 깊다. 한 그릇 안에는 평양과 함흥, 메밀과 전분, 육수와 양념, 그리고 고향을 떠난 사람들의 기억까지 함께 담겨 있다.평양냉면은 육수를 먹는 음식에 가깝다. 메밀면에 동치미 국물과 고깃국물을 더해 맑고 슴슴하게 먹는다. 처음에는 밍밍하니 심심하게 느껴질지 몰라도 면을 풀기 전 그릇째 들어 국물을 마시면 생각이 달라진다. 평양냉면은 혀를 세게 때리는 맛이 아니라 조용히 굴려보는 맛이다.반대로 함흥냉면은 면을 먹는 음식이다. 함경도에는 감자전분으로 만든 질긴 농마국수와 가자미회를 매콤하게 무친 회국수 문화가 있었다. 6·25전쟁 이후 남쪽으로 내려오며 감자전분은 고구마전분으로, 가자미회는 구하기 쉬운 홍어회로 바뀌기도 했다. 매콤한 냉면 한 그릇이 나오기를 기다리며 두 손으로 홀짝홀짝 마시는 구수한 육수도 빼놓을 수 없는 별미다.그래서 함흥냉면 앞에는 가위가 자주 놓인다. 하지만 누군가에게 그 긴 면발은 쉽게 잘라낼 수 없는 자존심이다. 고향이 함경도였던 나의 할머니는 일흔이 넘은 나이에도 함흥냉면을 가위 없이 두세 그릇씩 비우셨고, 아마도 모전자전이었을까. 나의 아버지는 묻지도 않고 면을 자르면 “다시 내어오라”고 할 만큼 단호했다.함흥냉면집에서 빠지지 않는 것이 또 하나 있다. 빨갛게 올려진 ‘다대기’다. 이 말의 어원을 두고는 여러 견해가 있다. 일제강점기 조선어학회가 목숨을 걸고 조사·연구해 엮은 ‘우리말 큰사전’에서는 고유어로 풀이되었다는 기록이 남아 있고, 함경도에서 유래한 말이라는 견해도 있다. 냉면 한 그릇에 음식뿐 아니 신촌로터리 교통섬에 심은 ‘다시 그늘목 1호’ [헤럴드경제=박종일 선임기자] 기후위기가 일상이 된 시대, 마포구가 민선 7기의 대표 녹색정책인 ‘500만 그루 나무심기’를 민선 9기 들어 ‘다시 500만 그루 나무심기’로 재가동하며 기후변화 대응에 속도를 낸다.폭염과 열섬현상, 미세먼지 등 도시 환경 문제가 갈수록 심각해지는 가운데 녹지 확충은 더 이상 선택이 아닌 필수 과제로 떠오르고 있다. 유동균 마포구청장은 민선 7기부터 추진해온 대규모 나무심기 사업을 민선 9기 핵심 환경정책으로 다시 추진하며 ‘생활권 힐링숲’ 조성에 나선다.녹지는 도시 기후를 완화하는 가장 효과적인 자연 인프라다. 녹지가 1㎢ 늘어날 때마다 지표면 온도가 최대 0.25도 낮아지는 것으로 알려져 있어 폭염과 열섬현상 완화에도 큰 역할을 한다.민선 7기 228만 그루 식재…도시환경 개선 성과마포구는 정부의 2050 탄소중립 선언보다 앞선 2018년 ‘100만 그루 공기청정숲 조성’ 사업을 시작했다. 이어 2019년에는 서울시 자치구 최초로 ‘500만 그루 나무심기’ 프로젝트를 선포하며 사업을 본격 확대했다.당시 “500만 그루를 심을 공간이 마포에 있겠느냐”는 우려도 있었지만 구는 빈 공간을 적극 활용하는 전략으로 사업을 추진했다.공동체 나무심기, 가로녹지 확충, 생활권 녹지 확대, 민간 주도 나무심기 등 4대 전략을 통해 민선 7기 동안 모두 228만여 그루를 심는 성과를 거뒀다. 이는 당초 목표의 46%에 해당하는 규모다.환경적 효과도 컸다. 연간 미세먼지 약 81t을 줄이고 노후 경유차 약 4만8000대의 운행을 제한하는 것과 맞먹는 효과를 거둔 것으로 분석됐다.이 같은 성과를 인정받아 마포구는 ‘2021 대한민국 건강도시 대상’에서 대상을 수상하며 정책의 우수성을 인정받았다.‘생활권 힐링숲’ 조성으로 주민 체감 높인다민선 9기 ‘다시 500만 그루 나무심기’는 기후변화 대응을 넘어 주민 삶의 질 향상에도 초점을 맞췄다.공원과 마을마당, 쉼터, 공공공지 등 생활권 녹지 공간은 물론 유휴부지와 자투리땅까지 적극 활용해 주민들이 가까운 곳에서 휴식과 치유를 누릴 수

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